アンビグラム

店内は、典型的なイタリアっぽさではなく、今らしいカジュアルさを加えた落ち着くインテリアになっており、つい時間を忘れてしまいます。確かな料理やリラックスできるサービスから、会社同士の肩肘張った接待というより、エグゼクティヴがアイデアを交える会食に使われるような上質なカジュアルさを持つお店です。

トラットリアから星付き店まで、幅広く経験を積んだ伊沢シェフが贈る、伝統的でありながらも新しいエッセンスを盛り込んだ料理の数々。上質な素材を選び使うだけではなく、ソースや盛り付け方などのちょっとした仕上げの工夫で新しい世界を見せてくれる。

ワインリストに収まりきらない豊富なワインの品揃えも自慢です。イタリアを代表する生産者のものをはじめ、新気鋭ワイナリー産や少量生産ワインなど、幅広く取り揃えています。サービスマンがお客様のお好みに合わせて一緒にお選びしますので、お気軽にお声かけください。